宇治茶 京都山城地方独特の寒暖差が激しいところに発生する川霧や、適度な雨量など湿潤で温暖な気候と、豊かな地味によって育まれた緑茶です。 宇治茶の製法は浅蒸しで、上品な香り、ほんのりとした甘味、水色が薄く少し山吹色の水色ですが、深い趣のある実に奥深いお茶です。 玉露 新芽の時期に「よしず／葦を編んで作るすだれ」などで畑全体を覆う「覆下茶園」で栽培された芽を、煎茶と同じ製法で作り出した高級茶。 かぶせ茶もお茶の木の上に覆いをするという点では同じですが、かぶせ茶は１週間ほどで、玉露はそれより長く覆いをしています。覆うことによって光合成の働きを押さえられるため、葉の中のビタミンばかりでなく根から吸収された養分までも豊富に含んでいます。そのためテアニン等のアミノ酸の含有量は高く、逆に渋みの素となるタンニンなどが少ないため、まろやかな味わいとなります。 玉露は飲むというより、小量をじっくりと舌で味わうといった方が適切です。とろりとした甘さと香りが広がります。コクのある甘みとうま味、特有の深みのある香りが特徴です。急須、湯呑みともに小ぶりの玉露専用をご利用いただく事をおすすめします。

宇治茶 京都山城地方独特の寒暖差が激しいところに発生する川霧や、適度な雨量など湿潤で温暖な気候と、豊かな地味によって育まれた緑茶です。 宇治茶の製法は浅蒸しで、上品な香り、ほんのりとした甘味、水色が薄く少し山吹色の水色ですが、深い趣のある実に奥深いお茶です。 玉露 新芽の時期に「よしず／葦を編んで作るすだれ」などで畑全体を覆う「覆下茶園」で栽培された芽を、煎茶と同じ製法で作り出した高級茶。 かぶせ茶もお茶の木の上に覆いをするという点では同じですが、かぶせ茶は１週間ほどで、玉露はそれより長く覆いをしています。覆うことによって光合成の働きを押さえられるため、葉の中のビタミンばかりでなく根から吸収された養分までも豊富に含んでいます。そのためテアニン等のアミノ酸の含有量は高く、逆に渋みの素となるタンニンなどが少ないため、まろやかな味わいとなります。 玉露は飲むというより、小量をじっくりと舌で味わうといった方が適切です。とろりとした甘さと香りが広がります。コクのある甘みとうま味、特有の深みのある香りが特徴です。急須、湯呑みともに小ぶりの玉露専用をご利用いただく事をおすすめします。

宇治茶 京都山城地方独特の寒暖差が激しいところに発生する川霧や、適度な雨量など湿潤で温暖な気候と、豊かな地味によって育まれた緑茶です。 宇治茶の製法は浅蒸しで、上品な香り、ほんのりとした甘味、水色が薄く少し山吹色の水色ですが、深い趣のある実に奥深いお茶です。 煎茶 芽が出てから摘み取られるまで日光を遮ることなく栽培された茶樹から摘採された新芽を蒸気で蒸し、熱風処理により形を調え、茎などを取り除いた緑茶。 黄色がかった水色、さわやかな香り、甘味、渋味、苦味の程よいバランスを楽しむことができます。

静岡茶 牧之原台地とその周辺地域で生産されるお茶。温暖な気候と長い日照時間が良質なお茶の栽培に適しており、普通の煎茶よりも蒸す時間を長くした「深蒸し茶」が主流です｡通常の煎茶に比べて鮮やかな濃い緑色、芳醇な香り、苦み・渋味の少ないまろやかな味わいが特徴です。 85ｇ

静岡茶 牧之原台地とその周辺地域で生産されるお茶。温暖な気候と長い日照時間が良質なお茶の栽培に適しており、普通の煎茶よりも蒸す時間を長くした「深蒸し茶」が主流です｡通常の煎茶に比べて鮮やかな濃い緑色、芳醇な香り、苦み・渋味の少ないまろやかな味わいが特徴です。 煎茶 芽が出てから摘み取られるまで日光を遮ることなく栽培された茶樹から摘採された新芽を蒸気で蒸し、熱風処理により形を調え、茎などを取り除いた緑茶。 黄色がかった水色、さわやかな香り、甘味、渋味、苦味の程よいバランスを楽しむことができます。 深蒸し製法 生茶葉は収穫した時点から発酵が始まります。その発酵を止めるために通常の煎茶は３０秒程度蒸しますが、深蒸し茶は６０秒から１８０秒蒸します。蒸し時間を長くすることできれいな深い緑色のお茶ができます。少し粉っぽい、細かい茶葉が多いですが、それが深蒸し茶の特徴でもあり、細かい分お茶の持ってる成分も抽出されやすいということにもなります。

知覧茶 桜島の火山灰によってつくられた水はけがよく肥沃な土壌や一年を通して南太平洋の温暖な風がもたらす暖かく湿潤な気候、豊富な日照などが、 生育の大変良い、深い味わいと極上の味と香りのお茶を育てます。 煎茶 芽が出てから摘み取られるまで日光を遮ることなく栽培された茶樹から摘採された新芽を蒸気で蒸し、熱風処理により形を調え、茎などを取り除いた緑茶。 黄色がかった水色、さわやかな香り、甘味、渋味、苦味の程よいバランスを楽しむことができます。

静岡茶 牧之原台地とその周辺地域で生産されるお茶。温暖な気候と長い日照時間が良質なお茶の栽培に適しており、普通の煎茶よりも蒸す時間を長くした「深蒸し茶」が主流です｡通常の煎茶に比べて鮮やかな濃い緑色、芳醇な香り、苦み・渋味の少ないまろやかな味わいが特徴です。 煎茶 芽が出てから摘み取られるまで日光を遮ることなく栽培された茶樹から摘採された新芽を蒸気で蒸し、熱風処理により形を調え、茎などを取り除いた緑茶。 黄色がかった水色、さわやかな香り、甘味、渋味、苦味の程よいバランスを楽しむことができます。 深蒸し製法 生茶葉は収穫した時点から発酵が始まります。その発酵を止めるために通常の煎茶は３０秒程度蒸しますが、深蒸し茶は６０秒から１８０秒蒸します。蒸し時間を長くすることできれいな深い緑色のお茶ができます。少し粉っぽい、細かい茶葉が多いですが、それが深蒸し茶の特徴でもあり、細かい分お茶の持ってる成分も抽出されやすいということにもなります。

静岡茶 牧之原台地とその周辺地域で生産されるお茶。温暖な気候と長い日照時間が良質なお茶の栽培に適しており、普通の煎茶よりも蒸す時間を長くした「深蒸し茶」が主流です｡通常の煎茶に比べて鮮やかな濃い緑色、芳醇な香り、苦み・渋味の少ないまろやかな味わいが特徴です。 煎茶 芽が出てから摘み取られるまで日光を遮ることなく栽培された茶樹から摘採された新芽を蒸気で蒸し、熱風処理により形を調え、茎などを取り除いた緑茶。 黄色がかった水色、さわやかな香り、甘味、渋味、苦味の程よいバランスを楽しむことができます。 深蒸し製法 生茶葉は収穫した時点から発酵が始まります。その発酵を止めるために通常の煎茶は３０秒程度蒸しますが、深蒸し茶は６０秒から１８０秒蒸します。蒸し時間を長くすることできれいな深い緑色のお茶ができます。少し粉っぽい、細かい茶葉が多いですが、それが深蒸し茶の特徴でもあり、細かい分お茶の持ってる成分も抽出されやすいということにもなります。

知覧茶 桜島の火山灰によってつくられた水はけがよく肥沃な土壌や一年を通して南太平洋の温暖な風がもたらす暖かく湿潤な気候、豊富な日照などが、 生育の大変良い、深い味わいと極上の味と香りのお茶を育てます。 煎茶 芽が出てから摘み取られるまで日光を遮ることなく栽培された茶樹から摘採された新芽を蒸気で蒸し、熱風処理により形を調え、茎などを取り除いた緑茶。 黄色がかった水色、さわやかな香り、甘味、渋味、苦味の程よいバランスを楽しむことができます。

知覧茶 桜島の火山灰によってつくられた水はけがよく肥沃な土壌や一年を通して南太平洋の温暖な風がもたらす暖かく湿潤な気候、豊富な日照などが、 生育の大変良い、深い味わいと極上の味と香りのお茶を育てます。 煎茶 芽が出てから摘み取られるまで日光を遮ることなく栽培された茶樹から摘採された新芽を蒸気で蒸し、熱風処理により形を調え、茎などを取り除いた緑茶。 黄色がかった水色、さわやかな香り、甘味、渋味、苦味の程よいバランスを楽しむことができます。

山口茶 宇部市小野地区には西日本最大級の藤河内茶園があり約30ヘクタールの栽培を行っています。 地味は赤土が強く痩せた土地でありながら、小野湖から湧き立つ朝霧と寒暖差がお茶の生育に適しており約50年前よりお茶の栽培が始まりました。 製茶法は伝統の浅蒸し製法で作っており、甘み、天然の苦味・渋みもあり、味のコクのある香り高いお茶です。 煎茶 芽が出てから摘み取られるまで日光を遮ることなく栽培された茶樹から摘採された新芽を蒸気で蒸し、熱風処理により形を調え、茎などを取り除いた緑茶。 黄色がかった水色、さわやかな香り、甘味、渋味、苦味の程よいバランスを楽しむことができます。

宇治茶 京都山城地方独特の寒暖差が激しいところに発生する川霧や、適度な雨量など湿潤で温暖な気候と、豊かな地味によって育まれた緑茶です。 宇治茶の製法は浅蒸しで、上品な香り、ほんのりとした甘味、水色が薄く少し山吹色の水色ですが、深い趣のある実に奥深いお茶です。 玉露 新芽の時期に「よしず／葦を編んで作るすだれ」などで畑全体を覆う「覆下茶園」で栽培された芽を、煎茶と同じ製法で作り出した高級茶。 かぶせ茶もお茶の木の上に覆いをするという点では同じですが、かぶせ茶は１週間ほどで、玉露はそれより長く覆いをしています。覆うことによって光合成の働きを押さえられるため、葉の中のビタミンばかりでなく根から吸収された養分までも豊富に含んでいます。そのためテアニン等のアミノ酸の含有量は高く、逆に渋みの素となるタンニンなどが少ないため、まろやかな味わいとなります。 玉露は飲むというより、小量をじっくりと舌で味わうといった方が適切です。とろりとした甘さと香りが広がります。コクのある甘みとうま味、特有の深みのある香りが特徴です。急須、湯呑みともに小ぶりの玉露専用をご利用いただく事をおすすめします。 かりがね 玉露の仕上げ加工工程で、選別機によって新芽の茎だけを抽出したお茶です。 高級な玉露の若枝、茶葉の柄、新芽の茎から作られた茎茶のことを特に「かりがね（雁金）と呼び、水色（すいしょく）は薄いですが、甘味・旨味・香り成分は葉よりもむしろ茎の方が豊富で、さわやかな味と香りがあり、またアミノ酸が多く含まれる部位であるため旨味が強いのも特徴で、煎茶の旨味と茎茶独特の風味から珍重されます。　

静岡茶 牧之原台地とその周辺地域で生産されるお茶。温暖な気候と長い日照時間が良質なお茶の栽培に適しており、普通の煎茶よりも蒸す時間を長くした「深蒸し茶」が主流です｡通常の煎茶に比べて鮮やかな濃い緑色、芳醇な香り、苦み・渋味の少ないまろやかな味わいが特徴です。 煎茶 芽が出てから摘み取られるまで日光を遮ることなく栽培された茶樹から摘採された新芽を蒸気で蒸し、熱風処理により形を調え、茎などを取り除いた緑茶。 黄色がかった水色、さわやかな香り、甘味、渋味、苦味の程よいバランスを楽しむことができます。 深蒸し製法 生茶葉は収穫した時点から発酵が始まります。その発酵を止めるために通常の煎茶は３０秒程度蒸しますが、深蒸し茶は６０秒から１８０秒蒸します。蒸し時間を長くすることできれいな深い緑色のお茶ができます。少し粉っぽい、細かい茶葉が多いですが、それが深蒸し茶の特徴でもあり、細かい分お茶の持ってる成分も抽出されやすいということにもなります。

静岡茶 牧之原台地とその周辺地域で生産されるお茶。温暖な気候と長い日照時間が良質なお茶の栽培に適しており、普通の煎茶よりも蒸す時間を長くした「深蒸し茶」が主流です｡通常の煎茶に比べて鮮やかな濃い緑色、芳醇な香り、苦み・渋味の少ないまろやかな味わいが特徴です。 煎茶 芽が出てから摘み取られるまで日光を遮ることなく栽培された茶樹から摘採された新芽を蒸気で蒸し、熱風処理により形を調え、茎などを取り除いた緑茶。 黄色がかった水色、さわやかな香り、甘味、渋味、苦味の程よいバランスを楽しむことができます。 深蒸し製法 生茶葉は収穫した時点から発酵が始まります。その発酵を止めるために通常の煎茶は３０秒程度蒸しますが、深蒸し茶は６０秒から１８０秒蒸します。蒸し時間を長くすることできれいな深い緑色のお茶ができます。少し粉っぽい、細かい茶葉が多いですが、それが深蒸し茶の特徴でもあり、細かい分お茶の持ってる成分も抽出されやすいということにもなります。

静岡茶 牧之原台地とその周辺地域で生産されるお茶。温暖な気候と長い日照時間が良質なお茶の栽培に適しており、普通の煎茶よりも蒸す時間を長くした「深蒸し茶」が主流です｡通常の煎茶に比べて鮮やかな濃い緑色、芳醇な香り、苦み・渋味の少ないまろやかな味わいが特徴です。 煎茶 芽が出てから摘み取られるまで日光を遮ることなく栽培された茶樹から摘採された新芽を蒸気で蒸し、熱風処理により形を調え、茎などを取り除いた緑茶。 黄色がかった水色、さわやかな香り、甘味、渋味、苦味の程よいバランスを楽しむことができます。 粉茶 煎茶と同じ製造工程で、仕上げの段階でふるい分けされた粉末状の茶葉の粉を集めたものになります。 そのため、お湯に溶けません。お茶を淹れるときは、網目の細かい深むし用の急須を使用するか、茶こしにお茶の葉を入れ、湯飲みの上にセットし、お湯を注いでお召し上がりください。

宇治茶 京都山城地方独特の寒暖差が激しいところに発生する川霧や、適度な雨量など湿潤で温暖な気候と、豊かな地味によって育まれた緑茶です。 宇治茶の製法は浅蒸しで、上品な香り、ほんのりとした甘味、水色が薄く少し山吹色の水色ですが、深い趣のある実に奥深いお茶です。 冠茶（かぶせちゃ） 冠茶は玉露の半分程の日数だけ、お茶の木の上部だけ日光をさえぎったお茶で、渋みが少なく旨みを多く含みます。玉露のようなかぶせ香・旨みと煎茶の爽やかさを両方楽しめます。水色・茶葉の色が玉露同様に緑が濃いめで鮮やかなのが特徴です。

知覧茶 桜島の火山灰によってつくられた水はけがよく肥沃な土壌や一年を通して南太平洋の温暖な風がもたらす暖かく湿潤な気候、豊富な日照などが、 生育の大変良い、深い味わいと極上の味と香りのお茶を育てます。 煎茶 芽が出てから摘み取られるまで日光を遮ることなく栽培された茶樹から摘採された新芽を蒸気で蒸し、熱風処理により形を調え、茎などを取り除いた緑茶。 黄色がかった水色、さわやかな香り、甘味、渋味、苦味の程よいバランスを楽しむことができます。

宇治茶 京都山城地方独特の寒暖差が激しいところに発生する川霧や、適度な雨量など湿潤で温暖な気候と、豊かな地味によって育まれた緑茶です。 宇治茶の製法は浅蒸しで、上品な香り、ほんのりとした甘味、水色が薄く少し山吹色の水色ですが、深い趣のある実に奥深いお茶です。 冠茶（かぶせちゃ） 冠茶は玉露の半分程の日数だけ、お茶の木の上部だけ日光をさえぎったお茶で、渋みが少なく旨みを多く含みます。玉露のようなかぶせ香・旨みと煎茶の爽やかさを両方楽しめます。水色・茶葉の色が玉露同様に緑が濃いめで鮮やかなのが特徴です。

静岡茶 牧之原台地とその周辺地域で生産されるお茶。温暖な気候と長い日照時間が良質なお茶の栽培に適しており、普通の煎茶よりも蒸す時間を長くした「深蒸し茶」が主流です｡通常の煎茶に比べて鮮やかな濃い緑色、芳醇な香り、苦み・渋味の少ないまろやかな味わいが特徴です。 煎茶 芽が出てから摘み取られるまで日光を遮ることなく栽培された茶樹から摘採された新芽を蒸気で蒸し、熱風処理により形を調え、茎などを取り除いた緑茶。 黄色がかった水色、さわやかな香り、甘味、渋味、苦味の程よいバランスを楽しむことができます。 深蒸し製法 生茶葉は収穫した時点から発酵が始まります。その発酵を止めるために通常の煎茶は３０秒程度蒸しますが、深蒸し茶は６０秒から１８０秒蒸します。蒸し時間を長くすることできれいな深い緑色のお茶ができます。少し粉っぽい、細かい茶葉が多いですが、それが深蒸し茶の特徴でもあり、細かい分お茶の持ってる成分も抽出されやすいということにもなります。

静岡茶 牧之原台地とその周辺地域で生産されるお茶。温暖な気候と長い日照時間が良質なお茶の栽培に適しており、普通の煎茶よりも蒸す時間を長くした「深蒸し茶」が主流です｡通常の煎茶に比べて鮮やかな濃い緑色、芳醇な香り、苦み・渋味の少ないまろやかな味わいが特徴です。 煎茶 芽が出てから摘み取られるまで日光を遮ることなく栽培された茶樹から摘採された新芽を蒸気で蒸し、熱風処理により形を調え、茎などを取り除いた緑茶。 黄色がかった水色、さわやかな香り、甘味、渋味、苦味の程よいバランスを楽しむことができます。 深蒸し製法 生茶葉は収穫した時点から発酵が始まります。その発酵を止めるために通常の煎茶は３０秒程度蒸しますが、深蒸し茶は６０秒から１８０秒蒸します。蒸し時間を長くすることできれいな深い緑色のお茶ができます。少し粉っぽい、細かい茶葉が多いですが、それが深蒸し茶の特徴でもあり、細かい分お茶の持ってる成分も抽出されやすいということにもなります。

静岡茶 牧之原台地とその周辺地域で生産されるお茶。温暖な気候と長い日照時間が良質なお茶の栽培に適しており、普通の煎茶よりも蒸す時間を長くした「深蒸し茶」が主流です｡通常の煎茶に比べて鮮やかな濃い緑色、芳醇な香り、苦み・渋味の少ないまろやかな味わいが特徴です。 煎茶 芽が出てから摘み取られるまで日光を遮ることなく栽培された茶樹から摘採された新芽を蒸気で蒸し、熱風処理により形を調え、茎などを取り除いた緑茶。 黄色がかった水色、さわやかな香り、甘味、渋味、苦味の程よいバランスを楽しむことができます。

静岡茶 牧之原台地とその周辺地域で生産されるお茶。温暖な気候と長い日照時間が良質なお茶の栽培に適しており、普通の煎茶よりも蒸す時間を長くした「深蒸し茶」が主流です｡通常の煎茶に比べて鮮やかな濃い緑色、芳醇な香り、苦み・渋味の少ないまろやかな味わいが特徴です。 煎茶 芽が出てから摘み取られるまで日光を遮ることなく栽培された茶樹から摘採された新芽を蒸気で蒸し、熱風処理により形を調え、茎などを取り除いた緑茶。 黄色がかった水色、さわやかな香り、甘味、渋味、苦味の程よいバランスを楽しむことができます。 玄米茶 緑茶と炒った米を同量ずつ混ぜたもので緑茶、日本茶の一種です。 玄米の分だけ使う茶葉の量が減り、カフェイン量は煎茶の約半分。コーヒーのおよそ6分の1に抑えることができます。 茶本来の豊かな風味を残しつつ、炒り米がもたらす香ばしさも同時に楽しめる玄米茶は、さっぱりとしていて飲みやすいお茶です。 お年寄りからお子様まで、食後のひととき、気軽に飲めるお茶として人気があります。

山口茶 宇部市小野地区には西日本最大級の藤河内茶園があり約30ヘクタールの栽培を行っています。 地味は赤土が強く痩せた土地でありながら、小野湖から湧き立つ朝霧と寒暖差がお茶の生育に適しており約50年前よりお茶の栽培が始まりました。 製茶法は伝統の浅蒸し製法で作っており、甘み、天然の苦味・渋みもあり、味のコクのある香り高いお茶です。 煎茶 芽が出てから摘み取られるまで日光を遮ることなく栽培された茶樹から摘採された新芽を蒸気で蒸し、熱風処理により形を調え、茎などを取り除いた緑茶。 黄色がかった水色、さわやかな香り、甘味、渋味、苦味の程よいバランスを楽しむことができます。

静岡茶 牧之原台地とその周辺地域で生産されるお茶。温暖な気候と長い日照時間が良質なお茶の栽培に適しており、普通の煎茶よりも蒸す時間を長くした「深蒸し茶」が主流です｡通常の煎茶に比べて鮮やかな濃い緑色、芳醇な香り、苦み・渋味の少ないまろやかな味わいが特徴です。 茎茶 煎茶の仕上げ加工工程で、選別機によって新芽の茎だけを抽出したお茶です。 高級な煎茶の若枝、茶葉の柄、新芽の茎から作られた茎茶のことを特に白折（しらおれ）と呼び、水色（すいしょく）は薄いですが、甘味・旨味・香り成分は葉よりもむしろ茎の方が豊富で、さわやかな味と香りがあり、またアミノ酸が多く含まれる部位であるため旨味が強いのも特徴で、煎茶の旨味と茎茶独特の風味から珍重されます。